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Dónde comer los mejores torreznos en Madrid

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Torreznos en Madrid

Nuestra gastronomía popular tiene exquisiteces que quizás los médicos no recomendarían en una dieta saludable, pero es que hay placeres que uno se debe permitir de vez en cuando, como comer torreznos. Este plato está compuesto por tiras de tocino fritas, salteadas o tostadas, según cómo lo quieran elaborar. Prepárate para salivar y apunta dónde comer los mejores torreznos de Madrid, que un manjar así una vez al mes… puede que alargue la vida.

 

Dónde comer los mejores torreznos en Madrid

 

Los TorreznosLos Torreznos Bar - Los mejores torreznos de Madrid

Los Torreznos Bar

Tu dices torreznos en Madrid, y de manera automática te salta a la memoria la línea de bares Los Torreznos. Llevan más de 50 años preparando la versión abulense de este plato típico español y lo han conseguido con éxito, tal y como demuestran sus tres locales madrileños atestados de gente. Además del producto que da nombre al bar, puedes disfrutar de distintos platos de comida casera en un ambiente informal y agradable.

  Calle Goya, 88 / Calle López de Hoyos, 149 / Calle Alonso Cano, 69

 

Los GalayosLos Galayos Bar

Los Galayos

Los torreznos de Los Galayos se hacen secando la panceta en el horno a 120º durante dos horas y después friéndola a fuego fuerte. Tras este proceso, la extienden con peso encima para que quede prensada y sin grasa excedente. ¿Ya se te ha hecho la boca agua? Entonces estás preparado para pasar por los salones de este restaurante, que aunque parezca muy elegante, también sirve este plato apto para todos los bolsillos. ¡Sin duda, unos de los mejores torreznos de Madrid!

  Calle Botoneras, 5

 

Casa RevueltaTorreznos - Donde comer torreznos en Madrid

La Revuelta es un bar que abrió sus puertas en 1910, por Santiago Revuelta. Además de los torreznos que hoy nos ocupan, puedes disfrutar de su bacalao rebozado, los callos madrileños o las sardinas escabechadas. Reconocerás el local cuando pases por delante porque tiene muchos parroquianos que conocen la calidad de su cocina y llenan el bar como signo inequívoco de que ahí se pasa un buen rato. Otro de los locales donde comer torreznos en Madrid que tienes que visitar al menos una vez.

  Calle Latoneros, 3

 

El ChorrónEl Chorron

Restaurante el Chorrón

El Restaurante El Chorrón es famoso por sus carnes para asados y por uno de sus platos estrella: torreznos de Jadraque.  En el interior del bar-restaurante tienes espacio para sentarte a comer en mesas rústicas o para disfrutar de unas cañas bien acompañadas por torreznos en la barra. Disfrutarás de este plato en un espacio que recuerda a una cueva, así que por un motivo u otro, disfrutarás de la visita. Si quieres un lugar original donde comer torreznos en Madrid, el Chorrón es tu sitio.

Calle Doctor Gómez Ulla, 12

 

Restaurante PonzanoBar Ponzano

Restaurante Ponzano

En el restaurante Ponzano preparan los torreznos cortados en dados y fritos a fuego lento en su propio tocino, después hacen que suelten la grasa que les queda en el interior para que queden crujientes. No sabemos si esto es más o menos saludable, pero desde luego ricos están. El restaurante está en la concurrida calle Ponzano, así que el día que vayas a probarlos puedes hacer un tour por el resto de bares sin olvidar estos torreznos.

Calle Ponzano, 12, Madrid

 

CachivacheTorreznos - El Cachivache

El Cachivache

Cachivache es una moderna y colorida taberna donde puedes probar los torreznos en un escenario creado, decorado y coloreado para que te inspire buen humor. Además de los torreznos, hay otras opciones igual de tradicionales como las bravas, o platos más elaborados como pulpo con revolconas y alioli o tabulé de quinoa ecológica, hierbabuena y queso feta. Si vas con tu amigo vegetariano o hipersaludable, también podrá degustar algún manjar preparado para él.

Calle Serrano, 221

 

Taberna PuertalSol by ChicoteTorreznos - Madrid

 Benjamín Núñez González (Wikipedia)

Para terminar esta lista de los mejores torreznos de Madrid no podía faltar el local del cocinero que más regaña de la televisión. Alberto Chicote ha abierto en pleno centro madrileño la taberna PuertalSol, donde el menú rescata platos tradicionales y le da el toque del chef. Por supuesto, los torreznos están entre sus manjares. Si te gusta más la típica tasca ruidosa y auténtica, quizás no es tu sitio, pero por probar unos torreznos de Chicote, hacemos el esfuerzo.

Calle Preciados, 1

 

Ahora que ya sabes dónde comer los mejores torreznos en Madrid, te damos más ideas para otra ruta gastronómica en la ciudad: dónde comer los mejores caracoles de Madrid, dónde comer el mejor cochinillo en Madrid, o dónde comer el mejor marisco de Madrid.

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Iduna Ruíz

Iduna Ruíz

Periodista, escritora y teatrera. Me pierdo entre libros, una buena película o una canción que pellizque.
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