Top

Pasión por el cachopo en Madrid: 5 restaurantes que tienes que probar

Plantastic: los mejores planes de ocio, conciertos y teatro / Gastronomía  / Pasión por el cachopo en Madrid: 5 restaurantes que tienes que probar
La Montaña , comer cachopo en Madrid

El cachopo es la opción gastronómica del momento, quién nos iba a decir que un filete empanado se convertiría en el plato de moda en Madrid. Pues así ha sido, desde hace ya algún tiempo los restaurantes asturianos se han ido asentando en Madrid, seduciendo a quienes aquí nos encontrábamos a fuerza de sidra y cachopo.

No sabemos cómo ha llegado, ni si ha venido para quedarse o será una moda (más) pasajera en Madrid, pero lo cierto es que no te costará leer la palabra ‘cachopo’ en un buen porcentaje de restaurantes de Madrid, incluso ya tenemos hasta la ruta del cachopo. Qué, ¿es o no es una pasión?

Si todavía no has caído rendido ante los encantos del cachopo, empecemos por el principio…

 

¿Qué lleva el cachopo?

Lo primero que necesitamos es un filete de ternera de buena calidad, o dos filetes más finos. Dentro de nuestro producto estrella colocaremos unas lonchas de jamón serrano, tan bueno como el filete, o de cecina en muchos casos, y unas lonchas de queso que puede ser tan suave o tan fuerte como le guste al consumidor. Todo ello empanado y a la sartén.

 

Ahora que ya hemos entrado en materia y sabemos qué es un cachopo, ha llegado el momento de saber dónde comer el mejor cachopo de Madrid y ojo, no es tarea fácil. Generalmente los restaurantes asturianos de Madrid ofrecen menú de cachopo, que incluye además de este plato – bastante contundente, por cierto – unos entrantes made in Asturias como el chorizo a la sidra y, por supuesto, rondas de sidra non-stop.

Para que no des con un cachopo que rompa tus ilusiones, como me ocurrió a mí la primera vez, nos hemos puesto manos a la obra para responder a tu pregunta de dónde comer cachopo de Madrid.

 

5 restaurantes donde comer cachopo en Madrid

 

Restaurante El Cogollo

El Cogollo , comer cachopo en Madrid

 

No te dejes llevar por el nombre de la calle en la que se ubica este restaurante – calle Lechuga – porque aquí hemos venido a comer y de lo lindo. Es un sitio pequeño y muy céntrico, es decir… más vale reservar con tiempo, sobre todo si tienes pensado ir el fin de semana. Su cachopo de cecina está entre los platos estrella de una carta donde tampoco falta el pulpo, muy recomendable por cierto, o croquetas caseras. Es de los cachopos de Madrid con más enamorados.

  • ¿Dónde? Calle Lechuga, 3
  • ¿Precio del cachopo?
  • ¿Reservas? Sí

 

Restaurante La Clave

Cachopo del restaurante La Clave

Toda una delicia de sitio donde probar dos de los mejores cachopos de Madrid: ternera y merluza. Los amantes de la carne no faltarán a su cita con un tierno y muy jugoso solomillo de vaca, mientras que, quienes se decantan por el pescado, podrán probar un lomo de merluza rellenas de bacalao, salmón y el tradicional queso, ¡increíble! ¿Otro punto fuerte? Su terraza. La verdad es que el restaurante La Clave es un sitio en el que llevar a comer a una visita y salir de allí con la satisfacción de haber acertado.

  • ¿Dónde? Calle Velázquez, 22
  • ¿Precio del cachopo? 24 euros el de merluza y 26 el de solomillo
  • ¿Reservas? Sí

 

Restaurante La Montaña

La Montaña , comer cachopo en Madrid

 

Bienvenido a un asturiano de cabo a rabo. Vale que estamos aquí por el cachopo, los cachopos en este caso porque tendrás para elegir el de cecina o el tradicional de jamón – cualquier elección será un acierto porque son, sin duda, de los mejores cachopos de Madrid. Sin embargo, si has ido a comer con un par de agujeros de más en el cinturón, prueba su fabada asturiana. Las raciones de cachopo son bastante generosas, pero te recomiendo encarecidamente que dejes algo de hueco para el postre. Su arroz con leche caramelizado es una de las especialidades de la casa, igual que el hojaldre… ¡riquísimo!

  • ¿Dónde? Calle de Andrés Mellado, 3
  • ¿Precio del cachopo?
  • ¿Reservas? Sí

 

Restaurante Con 2 fogones

Cachopo de Con 2 fogones

 

Ha protagonizado unas jornadas de cachopo y es que Con 2 fogones sabe que el cachopo es una de las estrellas de su carta. La peculiaridad del cachopo de este restaurante de la zona de Conde Duque es que, al tradicional jamón y al queso emmental, le suman champiñones. Un restaurante con bastante fusión en su carta, desde los sabores asiáticos del Pad Thai al peruano ceviche, dos platos que, junto al cachopo, se han puesto de moda en Madrid. Durante las jornadas del cachopo el restaurante ofrece varias versiones del plato y la cantidad es perfecta para compartir.

  • ¿Dónde? Calle San Bernardino, 9
  • ¿Precio del cachopo? 12 euros
  • ¿Reservas? Sí

 

Restaurante Sidrería Casa Hortensia

Casa Hortensia, comer cachopo en Madrid

 

Casa Hortensia es otro que nunca falla, sinónimo de acierto cuando de comida asturiana se trata. Un restaurante con dos plantas, comedor y bar-sidrería, donde podrás degustar un jugoso cachopo de jamón, una buena fabada o una fabes con almejas de las que quitan el hipo. Podrás pedir menú en cualquiera de los dos espacios – de lunes a viernes – aunque el menú es diferente y sus precios también, pregunta antes de elegir la zona que prefieres. Las raciones, como buen asturiano, son contundentes y perfectas para compartir.

  • ¿Dónde? Calle de la Farmacia, 2
  • ¿Precio del cachopo? 25 euros
  • ¿Reservas? Sí en la zona de comedor; No en la zona de bar

 

Si todavía no conoces este plato asturiano, te recomiendo que lo pruebes cuanto antes. Nosotros ya te hemos dicho cuáles son nuestros 5 cachopos de Madrid preferidos, ¿cuál es el tuyo?

 

Fotos: Facebook de los restaurantes; Portada – Restaurante La Montaña

Odias quedarte en casa... ¡y lo sabes!
¡Recibe PLANAZOS en tu correo electrónico!

Marca que tipo de planes te gustaría recibir:*

Si te suscribes de forma voluntaria a este blog aceptas la política de privacidad de ticketea y recibir información sobre ticketea.com. Si quieres darte de baja puedes enviarnos un mail a info@ticketea.com

Patricia Galán

Marketing Online at ticketea.com
Periodista de Madrid, ecléctica e intuitiva. Seguidora de la Cultura y amante de las personas.
Sin comentarios

Deja tu comentario

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información en nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies