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Los mejores cocidos en Madrid

Cocido madrileño

Voy a empezar con una confesión: soy fan total del cocido madrileño. Es más, me atrevería a decir que es mi plato favorito y que, si no fuese por el gazpacho, el verano se me haría muy cuesta arriba sin él.

Existe el debate sobre ¿junto o separado? La realidad es que el auténtico cocido se sirve separado (primero la sopa y después los garbanzos, la verdura y la carne). Pero, como donde hay mezcla hay alegría, en mi casa siempre se le ha dado la libertad al comensal de elegir entre las 2 opciones.

Si tú también eres un fan declarado del cocido, no dejes de visitar estos restaurantes en Madrid y ¡ponte las bolas!

 

Dónde comer los mejores cocidos en Madrid

 

Los Galayos en la calle Botoneras

cocido de Los Galayos

Los Galayo es un claro representante de la comida española más tradicional como el cochinillo o los callos y, cómo no, el cocido madrileño. Por un precio aproximado de 18,50 euros. Otro de los restaurantes que no faltan a la cita con la Ruta del Cocido en Madrid. Un cocido servido en puchero de barro y donde no faltan el codillo de jamón, la gallina, el repollo, el tocino, el chorizo o la morcilla, por un precio aproximado de 18 euros.

 

El Malacatín en la calle Ruda

Cocido de El Malacatín

Colindando con la castiza Plaza de Cascorro se encuentra este local con solera, El Malacatín. Un local que ya en el año 2015 se alzó como ganador de la Ruta del Cocido de Madrid. Un negocio que lleva desde 1893 pasando de generación en generación y que se ha posicionado como uno de los restaurantes con el mejor cocido madrileño. Un plato muy completo en el que no faltan gallina, tocino, chorizo, repollo, codillo, morcilla y manitas de cerdo, por aproximadamente 18 euros.

 

La Bola en la calle de la Bola

El Bola - cocido madrileño

Aquí no se complicaron mucho con el nombre, nada que ver con el mimo con el que hacen el cocido, sobre brasas de carbón de encina y en pucheros de barro individuales, como manda la tradición. Una tradición que desde 1970 le han convertido en uno de los favoritos de Madrid. El precio aproximado del cocido de La Bola es de 21 euros. Un restaurante que forma parte de la Asociación de Celíacos, pregunta si tienen opción de cocido sin gluten.

 

En Barro Cocido calle Los Artistas

cocido de En Barro Cocido

Y seguimos “metidos en el barro” porque no podemos dejar atrás el cocido de En Barro Cocido, que haciendo honor a su nombre nos ofrece uno de los mejores cocidos de Madrid. En este restaurante encontrarás cocido durante todo el año, raciones abundantes y un sabor tradicional, sin exceso de grasa. Dado que el tamaño del local no es muy grande, te recomiendo reservar si no te quieres quedar sin cocido.

 

Lhardy en la carrera de San Jerónimo

Lhardy cocido en Madrid

¿Puede un cocido ser glamuroso? En Lhardy sí, un hecho que se refleja también en el precio de su cocido, de 35 euros. Si tienes el valor suficiente como para cenar un gran cocido, en este restaurante te dan la opción siempre y cuando reserves con antelación. Sin duda bien pueden presumir de este plato entre sus especialidades y es que, entre la presentación y sus cuidados ingredientes, el cocido de Lhardy se ha hecho querer en Madrid, y mucho.

 

 Casa Carola en la calle de Padilla

Los Arcos de Ponzano cocido

Casa Carola se lleva la palma en el amor por el cocido y es que aquí, del cocido, hasta las croquetas. Sus garbanzos son de cosecha propia y llegan desde Segovia. Con su menú de cocido necesitarás una buena siesta, por un precio de 29 euros podrás disfrutar de croqueta y licor incluidos, con un menú de cocido para niños a un precio más asequible.

 

Los Arcos de Ponzano en la calle Ponzano

Cocido Los Arcos de Ponzano

Otro restaurante que lo tuvo claro con el nombre es Los Arcos de Ponzano, que presumen de buen cordero y cochinillo, pero también hacen un gran cocido madrileño. Sí, parece mentira que en esta calle que se ha puesto de moda, podamos encontrar sitios tan castizos como este pero, por suerte, así es. Disfruta de su cocido cada miércoles por un precio aproximado de 15 euros.

 

Casa Pello en Avenida Alberto Alcocer

cocido Casa Pello

Si aprieta el invierno, un buen refugio es el cocido de Casa Pello, cuya única pega es que solo se sirve en temporada. Todos esos valientes que quieran un buen cocido madrileño en agosto no deben acudir a este sitio, aunque su carta es muy abundante. El precio del cocido oscila los 19 euros, pero no te quedarás con hambre. Si tienes buen estómago, y sientes que te estamos subestimando, siempre puedes recurrir a uno de sus postres, las tartas o el rico arroz con leche.

 

Taberna La Cruzada en calle Amnistía

cocido La Cruzada

Esta taberna con solera presume de tener uno de los mejores cocidos de Madrid, y razón no le falta. Es posible que su precio te parezca algo superior – 29 euros – con respecto a otros compañeros de la lista, pero sus tres vuelcos bien merecen ser catados. Si lo tuyo es el cocido solo a base de verduras, este no es tu sitio, pero si lo tuyo es el cocido completo con todos sus condimentos, en La Cruzada te sentirás como en casa.

 

Aunque, haciendo honor a la verdad, os diré que el mejor cocido madrileño es el de Isabel, mi santa madre.

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Patricia Galán

Marketing Online at ticketea.com
Periodista de Madrid, ecléctica e intuitiva. Seguidora de la Cultura y amante de las personas.
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