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Los 9 mejores restaurantes asturianos en Madrid

Plantastic: los mejores planes de ocio, conciertos y teatro / Gastronomía  / Los 9 mejores restaurantes asturianos en Madrid

Vives en Madrid y echas de menos la tierrina. Vienes de turisteo y te apetece probar uno de los mejores restaurantes asturianos de moda en Madrid. Quieres quedar de folixa con los amigos y no sabes dónde llevarlos. ¡Tenemos soluciones, ho!

De la cocina asturiana no te vamos a explicar nada que no sepas (pescados, mariscos, fabes, fruta, sidra, arroz con leche…) pero lo que sí te vamos a recomendar son nuestros sitios favoritos para ir a disfrutarla. ¡Pasa-y-lo bien, neños! ¡Puxa Asturies, oe!

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Los mejores restaurantes asturianos en Madrid

Casa Hortensia

Casa Hortensia

Casa Hortensia nació hace más de 25 años y es bien conocido por haber ganado en 2015 el premio a la Mejor Fabada de Madrid dentro de la I Ruta de la Fabada. Con opción de comer en el restaurante o en la sidrería, destaca -además de por sus fabes o fabes con almejas- su tortilla, arroz con leche o su sidra natural. También tienen muy buen pulpo. C/Farmacia, 2 (Metro Tribunal)

Sin duda, uno de los mejores restaurantes Asturianos en Madrid.

El Oso

El Oso

Situado en La Moraleja, El Oso (y su primo hermano Esbardos -oseznos en asturiano-) son dos de los restaurantes asturianos de Madrid más apreciados gracias a su pixín (rape) de barriga negra -inigualable-, su pote asturiano, anchoas del Cantábrico, fabada con compango, helado de avellana, mousse de higos, crema de manzana gratinada… Avenida de Burgos, 214 (Las Tablas / La Moraleja)

En Asturias llaman Pixín al rape, y es muy habitual es sus menús, en las sidrerías, especialmente rebozado y frito

 

La Máquina

La Maquina

Bien conocidos son los guisos de La Máquina, especialmente su fabada con compango casero. Cocina sana, materias primas de alta calidad, destacan de su carta los pescados y mariscos, arroces marineros, arroz con leche y la compota caramelizada. C/Sor Ángela de la Cruz, 22 (Metro Tetuán)

Casa Mayo

Casa Mayo

Con una carta realmente apetitosa, su menú diario se ha convertido en lugar de peregrinación para los oficinistas del entorno (que guardan el lugar en secreto) y mucha gente jóven que aprovecha el buen ambiente para ver los partidos del Real Oviedo (Casa Mayo es peña oficial del club) El pote asturiano es es-pec-ta-cu-lar, también su fabada, escalopines al cabrales… y como postre: arroz con leche o requesón, ambos caseros. C/General Pardiñas, 57 (Metro Nuñez de Balboa/Lista)

Un buen pote asturiano lleva fabes, berza, patata, chorizo o morcilla. La elaboración suele llevar un mínimo de 6 horas

 

El Ñeru

El Ñeru

Fundado por Vicente Caso en 1974 (un pastor de los Lagos de Covadonga que viajo a Madrid para triunfar en la cocina, y lo consiguió), El Ñeru es como un “chigre” típico asturiano, con morcillas, chorizos o panceta por las paredes. Tenemos dos opciones: barra, con todo tipo de tapas y raciones para acompañar a la sidra, o su carta: fabes con almejas, cabrito asado, pote asturiano, merluza con sidra, pixin al horno o queso de Cabrales. C/Bordadores, 5 (Ópera/Sol)

El Hórreo Asturiano (Asgaya)

cachopo

Presumen de ser el rincón más asturiano de Madrid. Con aire a Hórreo Asturiano (piedra y madera), techos de azulejo…. no puedes perderte el tronco de bonito con pimientos asados, las verdinas con frutos del mar, el cachopo, la caldereta de pescados o las alcachofas con rabo de toro. Para terminar arroz con leche o tarta de chocolate casera. C/Doctor Fleming, 52 (Chamartín)

Un hórreo asturiano es una construcción tradicional de madera y piedra, donde se suele guardar el grano, cosecha o aperos de labranza. Bajo el horreo (y protegido de la lluvia) se deja el carro o la leña

 

La Chalana

La Chalana
Marisquería, pescados de roca, ternera asturiana (brutal!), escalopines al cabrales, cachopo y arroces con pescado. Un lugar especial para dejarse llevar por los sabores de la huerta y la costa asturiana en plena Plaza de España de Madrid. Si prestas atención a su web, descubrirás jornadas gastronómicas. C/San Leonardo, 12 (Plaza España)

Ferreiro (Asador El Molinón)

Ferreiro

Tres hermanos fundaron el Grupo Ferreiro hace más de 30 años. No te puedes perder su fabada, arroz caldoso con bogavante, rape y almejas, merluza de pincho a la sidra con manzanas, almejas y langostinos o los frixuelos rellenos de crema con chocolate. C/Comandante Zorita, 32 (Nuevos Ministerios)

Un frixuelo es parecido a un crepe, pero mucho más fino. La masa se realiza con leche, huevos, harina, sal, azucar y levadura. Se lleva a la sartén hasta que cuaja y dora por los dos lados. Se puede tomar sólo, con azúcar o con lo que se quiera

 

Graciano

Restaurante Graciano

Sus clientes destacan su cachopo de ternera relleno de jamon de bellota y queso vidiago, esparragos con salsa de oricios, verdinas con pixin y gambas, pulpo a la brasa, solomillo al queso, alcachofas… y por supuesto: arroz con leche. El Restaurante Graciano está en C/Jorge Juan 69 (Metro Goya)

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Aitor Moriyón

Comunicación at ticketea
Periodista que habla con periodistas desde @ticketea. Teatrero en funciones. La impro me va, me va, me va, me va, meeeee va...
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