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Los 7 mejores restaurantes para comer ramen en Madrid

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Naruto

Tienes todo para ser un verdadero amante de la cultura nipona: tu hachimaki anudado bien fuerte a la frente, tu shodō para grafitear tu bloc de notas, tu esterilla de sushi de auténtico bambú y tu póster gigante con todos los personajes de Dragon Ball. Ahora solo te falta sorber la sopa como un verdadero japonés. Para ello, nada mejor que tener localizados los 7 mejores restaurantes para comer ramen en Madrid.

¿Por qué 7?, “SHICHI”, considerado por la cultura popular japonesa como un “número mágico”, es el que responde a los mejores restaurantes, los más guays, para comer ramen en Madrid. Ramen, ya sabéis, el plato tradicional japonés a base de pescado, miso, salsa de soja, diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo, algas, y cebolleta.

 

Los 7 mejores restaurantes para comer ramen en Madrid

 

Kagura Ramen

 

Kagura

 

Calle de las Fuentes, 1

Kagura es seguramente uno de los restaurantes que más tiempo lleva haciendo su especialidad, ramen, en la ciudad de Madrid.

En su menú podemos elegir entre una gran variedad de caldos para rellenar nuestro ramen: caldo de cerdo con salsa de sal, caldo de cerdo con salsa de soja, caldo de cerdo con salsa de miso y caldo de verduras con salsa de miso.

Entre sus especialidades: el ramen picante con miso y sésamo y el ramen de repollo y brotes de soja.

El precio: para el ramen de 200 gramos es de 9.8€ y para el de 400 gramos 11€ e incluye gyozas, bebida y postre.

 

Chuka Ramen Bar

 

Chuka

 

Calle Echegaray, 9.

Una reverencia a la auténtica tradición de la cocina japonesa.  Entre otros platos también ofrecen ricos bao buns y gyozas. Pero con lo que realmente lo bordan es el ramen.

Aunque es de los más caros de Madrid, sin lugar a dudas también merece estar entre los mejores.

Entre sus especialidades están el ramen tori paitan, el ramen spicy miso y hiyashi chuka ramen.

Los precios rondan desde los 13 a los 16 euros.

 

Yokaloka

 

Yokaloka

 

Mercado de Antón Martín

Posiblemente el que mejor relación calidad/precio tiene. Por unos 15-20€, puedes salir engyozado, bien comido y bebido.

Sus especialidades son el wafu ramen, hecho con caldo de pescado, huevo, berenjena y albóndigas de pescado blanco. Y también el tonkotsu ramen, hecho a partir de caldo de cerdo. Un ramen especial para los iniciados.

Se puede pedir para llevar, pero mejor tomarlo allí porque, ya puedes tener la amortiguación más estable en tu vespa, que una sopa difícilmente llega intacta a casa.

 

Morikaen

 

Morikaen

 

Calle Hilarión Eslava, 17

Una carta inagotable, ramen tan resultón como el de nuestros queridos dibujos animados japoneses, todo a precio más que aconsejables.

Sus especialidades: el shoyu y miso ramen, el kamo katsu con pato empanado frito, ramen de marisco o ramen picante de ternera y pimiento.

Especial para esa gente que ha estado en Japón y quiere volver a encontrase de nuevo con los sabores de la cocina japonesa en Madrid.

 

Oishii Sushi & Ramen

 

Oishii

 

Calle Miguel Moya, 6

Dicen que el Oishii (“rico” en japonés) no está a la altura, que es un restaurante de ramen más al estilo de comida rápida, pero lo que yo digo es que, al menos, sirve para quitarte el mono de ramen por un precio módico.

A 14 ascienden el número de platos (o cuencos) de ramen diferentes. Desde el tonkotsu hasta ramen de marisco. Desde 8.95€ hasta 10.35€, ese es el baremo en el que oscilan los precios.

 

Ninja Ramen

 

Ninja Ramen

 

Calle Miguel Moya, 6

A este último le falta un hervor para estar a la altura de los mejores. Sin embargo, es un buen sitio para ir a probar este plato japonés.

Sus especialidades como izakaya (taberna japonesa) van desde los baos, yakitori y gyozas, hasta el shoyu ramen y el ramen four seasons.

El lugar es agradable, poco ruidoso, gracias a su decoración tradicional consigue transportarte al Japón más tradicional, si te quedas mirando mucho tiempo a sus muros.

 

Nakeima

 

Nakeima

 

Calle de Meléndez Valdés, 54

Ya son míticas las colas formadas en el local, pero el resultado merece la pena, lo juran los que al fin han llegado a la barra y se han tomado su ramen a base de noodles, huevo a baja temperatura, setas chinas y cerdo gallego.

Aunque suele ser más caro de lo esperado (y cada día un poco más caro que el anterior…) merece la pena probarlo. I promise.

 

 

Ahora si, no hace falta que esperes al fin de semana para ir a hundir la cabeza en estos maravillosos cuencos e intentar sacar el naruto con los dientes. ¡Plantástica experiencia!

 

Si quieres completar el combo japones, aprovecha, los mejores restaurantes Japoneses de Madridpelículas japonesas que deberías ver

 

Fotografía: penelopeloveprints.com, ramenkagura.com, albertoaraque.com, wordpress.com, masquehermanas.com, tripadvisor.com, complicidadgastronomica.es, madridcoolblog.com

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Dimas Pardo

Dimas Pardo

Literato ineditable, poetastro superground y campeón mundial de espantar palomas en el parque.
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