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Los mejores restaurantes Japoneses de Madrid

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Comida Japonesa

Comida Japonesa

La comida Japonesa sigue ganando terreno en Madrid. Yo me confieso una apasionada del Sushi, afición que comparto con una buena parte de mi entorno. Por eso, me he visto en la “obligación” de hacer este especial sobre los mejores restaurantes Japoneses de Madrid.

El caso es que, aunque lo primero que se nos viene a la cabeza es este plato con nombre de mujer, la comida Japonesa guarda muchas más delicias. Para rizar un poco más el rizo ahora está en auge el tema de la fusión, que es hacer de la comida Japonesa lo que nos venga un poco en gana, y así crear platos con la base tradicional propia de este país, aderezados con la cocina Mediterránea, la llamada ‘Nouvelle Cuisine’ o incluso he llegado a oír la fusión entre lo japonés y lo gallego. La imaginación está servida.

Por supuesto no os penséis que toda la comida Japonesa la cocina un japonés, de eso nada, monada. Muchos son los Españoles, o madrileños en este caso, que se han aventurado en esta aventura, como ahora veréis.

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Los mejores restaurantes Japoneses de Madrid

 

Kabuki Wellington

Kabuki Wellington

Unas líneas más arriba os avanzaba que los cocineros patrios se habían lanzado a la aventura de la cocina Japonesa, y este es el mejor ejemplo de ello. Se trata del restaurante Kabuki Wellington, situado en la calle Velázquez número 6, un local que se encuentra bajo el dominio del cocinero Ricardo Sanz y que ha sido el primer restaurante japonés en España que ha conseguido una Estrella Michelín. En él podrás disfrutar de una buena selección de carnes y pescados, y cómo no Sushi y Sashimi.

Enlace a la web de Kabuki Wellington.
 

Banzai Sushi

Banzai Sushi

Ya hablamos de este local en nuestro especial de restaurantes para celiacos en Madrid, pero cuando se trata de buenos japoneses Banzai no puede faltar a la cita. En la calle Recoletos o en Espíritu Santo se encuentra este establecimiento con opción de ‘take away‘. Por supuesto no faltan en su cartas las Gyozas, las ensaladas de algas, la tradicional Sopa de Miso, Tatakis, Nigiris o el Sashimi.

Enlace a la web de Banzai.
 

Restaurante Ginza

Ginza

Corto y contundente es el nombre de nuestra tercera propuesta, situada en la Plaza de Las Cortes número 3. Un restaurante que lleva abierto desde 1999 con un único objetivo, traer a nuestro país la comida tradicional japonesa, y con ese objetivo siguen trabajando con ingredientes que importan desde Japón. Cuentan con una amplia carta de platos típicos y un menú del día, porque hay tradiciones que no cambian.

Enlace a la web de Ginza.
 

Hattori Hanzo

Hattori Hanzo

Hattori Hanzo ya nos ha visitado con anterioridad, ¿recordáis el artículo sobre restaurantes donde comer en Madrid por menos de 20 euros? Pues ahí estaba él. Su ubicación, la originalidad del salón y la calidad de sus platos, hacen de este japonés una muy buena opción a tener en cuenta. Un restaurante que se atreve incluso a enseñarte a tomar Whisky como lo hacen los japoneses, que yo no sabía de esta afición, dicho sea de paso. Atrévete a probar platos tan misteriosos como el Maguro Tataki o los Recuerdos de Toyama.

Enlace a la web de Hattori Hanzo.
 

Tsunami

Tsunami

En la calle Caracas número 1 se encuentra este japonés. Con opción de entrega a domicilio, si lo quieres degustar tranquilamente y en pijama. Una gran variedad de Sushi que hará las delicias de los amantes de esta comida, en cualquiera de sus vertientes, opción Maki, especiales del Cheff, incluso ensalada de Sashimi. Llama la atención por su selección de vinos, de lo más autóctono a diferencia de su comida, Denominación de Origen Rioja, Ribera o del Bierzo, Vinos de Madrid o de Mallorca. Come a lo japonés y bebe a lo español.

Enlace a la web de Tsumani.
 

Miyama

Miyama

En el Paseo de la Castellana y en la calle de la Flor Baja número 5 se encuentra este restaurante, considerado uno de los mejores Japoneses de Madrid. Un restaurante de decoración minimalista perfectamente estudiada que, de la mano del chef Hiroshi Isomura, ha conquistado al público de Madrid. En Miyana cuidan mucho los pequeños detalles, igual que hicieron con la decoración, lo hacen con la presentación de sus platos. La carta es bastante amplia, si no sabes mucho sobre la comida japonesa, déjate aconsejar por tu camarero.

Enlace a la web de Miyama.
 

99 Sushi Bar

99 Sushi Bar

Un restaurante que está colonizando Madrid a pasos agigantados, con establecimientos en la calle Ponzano, Hermosilla, Estafeta y Padre Damián, vamos que opciones no te faltan. ¿Os acordáis de Ricardo Sanz? El cocinero a los mandos de Kabuki Wellington, volvemos a hablar de él porque el responsable de 99 Sushi Bar David Arúz empezó trabajando de su mano. Este restaurante es uno de los ejemplos de fusión de los que hablábamos al principio. Sobre una base tradicional japonesa, combina productos españoles para ofrecer una vuelta de tuerca.

Enlace a la web de 99 Sushi Bar.
 

Yamate

Yamate

Terminamos este especial de mejores restaurantes Japoneses de Madrid con este gracioso nombre, Yamate. Un restaurante curioso en el que te dan la opción de reservar un tatami, si eso no es estar como en Japón, ¡qué venga Dios y lo vea! Una calidad muy buena a un precio bastante asequible. Hay que tener en cuenta que la comida Japonesa no es la más barata del mercado y eso lo sabemos todos los amantes de estas delicias. Encontrarás a Yamate en la calle Padre Jesús Ordoñez número 12. Ofrecen menú de día y servicio a domicilio.

Enlace a la web del Restaurante Japonés Yamate.

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Patricia Galán

Marketing Online at ticketea.com
Periodista de Madrid, ecléctica e intuitiva. Seguidora de la Cultura y amante de las personas.

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